/   Оборудование для кофеен

Оборудование для кофеен

Диван для кафе чайхона 3 Диван для кафе чайхона 3
В наличии
Артикул: 24060603
Состояние: Б/У
2 400 руб.
Диван для кафе чайхона 1 Диван для кафе чайхона 1
В наличии
Артикул: 24060601
Состояние: Б/У
3 500 руб.
Диван для кафе чайхона 2 Диван для кафе чайхона 2
В наличии
Артикул: 24060602
Состояние: Б/У
3 900 руб.
Витрина кондитерская HiCold VRC350
В наличии
Артикул: 24060512
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Шкаф холодильный Sline 350 ICE Stream
В наличии
Артикул: 24052802
Состояние: Б/У
27 000 руб.
Шкаф холодильный Liebher FKDV4312 Шкаф холодильный Liebher FKDV4312
В наличии
Артикул: 24051802
Состояние: Б/У
30 000 руб.
Суши кейс Hoshizaki HNC-150BE-R-B Суши кейс Hoshizaki HNC-150BE-R-B
В наличии
Артикул: 24051516
Состояние: Б/У
35 000 руб.
Запайщик лотков нн Запайщик лотков нн
В наличии
Артикул: 24051507
Состояние: Б/У
20 000 руб.
Витрина холод Gastrorag VRX 1600/330 S/S Витрина холод Gastrorag VRX 1600/330 S/S
В наличии
Артикул: 24051504
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Вакууматор Indokor IVP300PJ Вакууматор Indokor IVP300PJ
В наличии
Артикул: 24051502
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Кофемашина бытовая Delongi Кофемашина бытовая Delongi
В наличии
Артикул: 24042304
Состояние: Б/У
15 000 руб.
Витрина кондитерская Прага 900 мм
В наличии
Артикул: 24041805
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Шкаф холодильный Gastrorag GN650/TN нерж Шкаф холодильный Gastrorag GN650/TN нерж
В наличии
Артикул: 24041709
Состояние: Б/У
35 000 руб.
Шкаф холодильный ColdTech 2 двери Шкаф холодильный ColdTech 2 двери
В наличии
Артикул: 024041801
Состояние: Б/У
42 000 руб.
Блинница MKE01 R5082
В наличии
Артикул: 22102142
Состояние: Б/У
18 000 руб.
Шкаф холодильный Ариада R700 Шкаф холодильный Ариада R700
В наличии
Артикул: 24040505
Состояние: Б/У
29 000 руб.
Шкаф холодильный Капри 1,5 СК купе Шкаф холодильный Капри 1,5 СК купе
В наличии
Артикул: 24033002
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Соковыжималка BRK S511 Соковыжималка BRK S511
В наличии
Артикул: 24032803
Состояние: Б/У
5 000 руб.
Соковыжималка для цитрусовых J40-D Соковыжималка для цитрусовых J40-D
В наличии
Артикул: 24032804
Состояние: Б/У
5 000 руб.
Вакууматор Orved VM 16 Вакууматор Orved VM 16
В наличии
Артикул: 24033006
Состояние: Б/У
110 000 руб.
Шкаф холод 1х стекло Polair ШХ-0,7 Шкаф холод 1х стекло Polair ШХ-0,7
В наличии
Артикул: 24032704
Состояние: Б/У
25 000 руб.
Витрина тепловая ВН 4.30 Витрина тепловая ВН 4.30
В наличии
Артикул: 24032236
Состояние: Б/У
15 000 руб.

Кофе – один из самых популярных в мире напитков, поэтому, при грамотной организации рабочего процесса, открытие кофейни станет доходным бизнесом. Главное – выполнить несколько условий, в частности, купить качественное оборудование для кофеен.

Выбор бизнес-модели

В первую очередь, нужно определиться, по какой бизнес-модели будет вестись предприятие. Вы можете трудиться:

  • самостоятельно;
  • по франшизе.

Выбрав второй вариант, вы будете работать с уже оформленным брендом по его правилам. Этот вариант подойдет начинающим предпринимателям в сфере общепита.

Регистрация кофейни

Для запуска бизнеса необходимо сформировать пакет документов и решить ряд юридических вопросов.

  • Получите регистрацию в качестве ИП либо ООО.
  • Подайте уведомление в Роспотребнадзор.
  • Заключите договор аренды и договор на вывоз твердых бытовых и пищевых отходов.
  • Обзаведитесь медицинской книжкой (если планируете работать с оборудованием для кофеен) и прочее.

Выбор подходящей локации

Продумав концепцию (с посадкой, с алкоголем в меню, кофейня-кондитерская), определитесь с его локацией. Учтите, что, остановившись на помещении в жилом доме, вы не сможете обслуживать посетителей после 11 часов вечера. Существует в данном случае и ограничение по посадочным местам: не более 50 гостей.

Учтите, что в выбранном помещении должно хватать электрической мощности для полноценной работы оборудования для кофейни. Важно, чтобы выбранный объект соответствовал установленным санитарным нормам.

Кроме того, необходимо проанализировать рынок и конкурентов, определиться с трафиком (в какое время к вам будет приходить основная масса посетителей). Постарайтесь оценить и платежеспособность потенциальных клиентов.

Организация работы

Чтобы заведение работало бесперебойно, необходимо закупить торговое, кассовое, тепловое и холодильное оборудование для кофейни. Среди наиболее востребованных агрегатов:

  • кофемашины, кофемолки;
  • льдогенераторы и измельчители льда;
  • шкафы холодильные, барные;
  • охладители;
  • термоупаковочные столы;
  • витрины кондитерские;
  • тостеры;
  • соковыжималки;
  • вафельницы;
  • водоумягчители, фильтры;
  • пончиковые аппараты и проч.

Поиск персонала

Важно сформировать сплоченную команду, которая будет двигать вашу кофейню вперед. Не обойтись без: бариста; управляющего; официанта; уборщицы.

Каждый сотрудник должен знать, что входит в круг его обязанностей. Так, бариста готовит напитки, официант обслуживает гостей, а управляющий заказывает ингредиенты, анализирует продажи и контролирует деятельность всех сотрудников.

Меню кофейни

Ключевая составляющая меню любого заведения данного формата – напитки. Исходя из этого, подбирайте технологическое и торговое оборудование для кофейни.

Ценно, чтобы в заведении предлагался как кофе разных видов, так и другие напитки. Не обойтись без эспрессо, капучино, американо, латте. Также широко востребованы флэт уайт и раф. Для детей можно иметь в ассортименте какао, соки. Дополнить список следует чаем (примерно три – пять позиций), фильтрованной водой (предлагается бесплатно), растительным молоком, при желании – алкоголем.

Взаимодействие с поставщиками

Важно найти добросовестных поставщиков кофе. Вы можете заказать:

  • обжаренное зерно;
  • зеленое зерно, которое вы будете обжаривать самостоятельно.

Еще один вариант – покупать зерно свежей обжарки у местных обжарщиков.

Привлечение клиентов

Заблаговременно продумайте маркетинговую кампанию. Проработайте бренд кофейни, позаботьтесь о вывеске и диджитал-маркетинге. Все это привлечет внимание первых гостей и позволит успешно функционировать кофейне.

Как купить бу оборудование для кофейни

Разместить заказ можно по номерам телефонов, указанным в контактной информации, либо оформив корзину покупок. Также есть возможность оставить заявку с помощью формы обратной связи. Менеджер нашего магазина незамедлительно свяжется с вами.

вверх