/   Оборудование для кофеен

Оборудование для кофеен

Льдогенератор Eksi EMF-30 Льдогенератор Eksi EMF-30
В наличии
Артикул: 24020603
Состояние: Новое
50 000 руб.
Вафельница Roller Grill GES20 Вафельница Roller Grill GES20
В наличии
Артикул: 24011943
Состояние: Б/У
12 000 руб.
Блинница электрическая Roller Grill SDE400 Блинница электрическая Roller Grill SDE400
В наличии
Артикул: 24011904
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Вафельница Airhot WB-HK1 Вафельница Airhot WB-HK1
В наличии
Артикул: 24011905
Состояние: Б/У
4 000 руб.
Тостер конвейерный Roller Grill CT-540 B Тостер конвейерный Roller Grill CT-540 B
В наличии
Артикул: 24011937
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Витрина тепловая Sikom ВН-4,3 Витрина тепловая Sikom ВН-4,3
В наличии
Артикул: 24011942
Состояние: Б/У
17 000 руб.
Шкаф холодильный Полаир 107СМ Шкаф холодильный Полаир 107СМ
В наличии
Артикул: 24013102
Состояние: Б/У
35 000 руб.
Витрина кондитерская Carboma 1360 мм Витрина кондитерская Carboma 1360 мм
В наличии
Артикул: 24012703
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Шкаф холодильный Cooleq TBC-65 черный Шкаф холодильный Cooleq TBC-65 черный
В наличии
Артикул: 24012609
Состояние: Б/У
26 000 руб.
Соковыжималка Vema CE 2047 L Соковыжималка Vema CE 2047 L
В наличии
Артикул: 24011600
Состояние: Отличное
65 000 руб.
Шкаф холодилный 450 л нн ср.темп. Шкаф холодилный 450 л нн ср.темп.
В наличии
Артикул: 24011114
Состояние: Б/У
27 000 руб.
Льдогенератор Brema 902A q Льдогенератор Brema 902A q
В наличии
Артикул: 24011102
Состояние: Б/У
80 000 руб.
Шкаф холодильный 450 л. (бел.фрз) Шкаф холодильный 450 л. (бел.фрз)
В наличии
Артикул: 24011200
Состояние: Б/У
33 000 руб.
Шкаф холодилный SFA Cool CMV 375 ср.темп. Шкаф холодилный SFA Cool CMV 375 ср.темп.
В наличии
Артикул: 24011113
Состояние: Б/У
27 000 руб.
Блинница 2Х Roller Grill Блинница 2Х Roller Grill
В наличии
Артикул: 23122805
Состояние: Б/У
25 000 руб.
Стол обеденный 1530х760х780 Стол обеденный 1530х760х780
В наличии
Артикул: 23121415
Состояние: Б/У
5 000 руб.
Стол обеденный венге 680х680х750 Стол обеденный венге 680х680х750
В наличии
Артикул: 24010406
Состояние: Б/У
1 700 руб.
Шкаф холодильный Tefcold SCU1375 Шкаф холодильный Tefcold SCU1375
В наличии
Артикул: 23122804
Состояние: Б/У
32 000 руб.
Шкаф холодильный Tefcold FS1380 Шкаф холодильный Tefcold FS1380
В наличии
Артикул: 23122803
Состояние: Б/У
32 000 руб.
Кегератор для охлаждения кег (8) Кегератор для охлаждения кег (8)
В наличии
Артикул: 23122702
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Шкаф холодильный Ice Stream 1х ст.дв. Шкаф холодильный Ice Stream 1х ст.дв.
В наличии
Артикул: 23122500
Состояние: Б/У
25 000 руб.

Кофе – один из самых популярных в мире напитков, поэтому, при грамотной организации рабочего процесса, открытие кофейни станет доходным бизнесом. Главное – выполнить несколько условий, в частности, купить качественное оборудование для кофеен.

Выбор бизнес-модели

В первую очередь, нужно определиться, по какой бизнес-модели будет вестись предприятие. Вы можете трудиться:

  • самостоятельно;
  • по франшизе.

Выбрав второй вариант, вы будете работать с уже оформленным брендом по его правилам. Этот вариант подойдет начинающим предпринимателям в сфере общепита.

Регистрация кофейни

Для запуска бизнеса необходимо сформировать пакет документов и решить ряд юридических вопросов.

  • Получите регистрацию в качестве ИП либо ООО.
  • Подайте уведомление в Роспотребнадзор.
  • Заключите договор аренды и договор на вывоз твердых бытовых и пищевых отходов.
  • Обзаведитесь медицинской книжкой (если планируете работать с оборудованием для кофеен) и прочее.

Выбор подходящей локации

Продумав концепцию (с посадкой, с алкоголем в меню, кофейня-кондитерская), определитесь с его локацией. Учтите, что, остановившись на помещении в жилом доме, вы не сможете обслуживать посетителей после 11 часов вечера. Существует в данном случае и ограничение по посадочным местам: не более 50 гостей.

Учтите, что в выбранном помещении должно хватать электрической мощности для полноценной работы оборудования для кофейни. Важно, чтобы выбранный объект соответствовал установленным санитарным нормам.

Кроме того, необходимо проанализировать рынок и конкурентов, определиться с трафиком (в какое время к вам будет приходить основная масса посетителей). Постарайтесь оценить и платежеспособность потенциальных клиентов.

Организация работы

Чтобы заведение работало бесперебойно, необходимо закупить торговое, кассовое, тепловое и холодильное оборудование для кофейни. Среди наиболее востребованных агрегатов:

  • кофемашины, кофемолки;
  • льдогенераторы и измельчители льда;
  • шкафы холодильные, барные;
  • охладители;
  • термоупаковочные столы;
  • витрины кондитерские;
  • тостеры;
  • соковыжималки;
  • вафельницы;
  • водоумягчители, фильтры;
  • пончиковые аппараты и проч.

Поиск персонала

Важно сформировать сплоченную команду, которая будет двигать вашу кофейню вперед. Не обойтись без: бариста; управляющего; официанта; уборщицы.

Каждый сотрудник должен знать, что входит в круг его обязанностей. Так, бариста готовит напитки, официант обслуживает гостей, а управляющий заказывает ингредиенты, анализирует продажи и контролирует деятельность всех сотрудников.

Меню кофейни

Ключевая составляющая меню любого заведения данного формата – напитки. Исходя из этого, подбирайте технологическое и торговое оборудование для кофейни.

Ценно, чтобы в заведении предлагался как кофе разных видов, так и другие напитки. Не обойтись без эспрессо, капучино, американо, латте. Также широко востребованы флэт уайт и раф. Для детей можно иметь в ассортименте какао, соки. Дополнить список следует чаем (примерно три – пять позиций), фильтрованной водой (предлагается бесплатно), растительным молоком, при желании – алкоголем.

Взаимодействие с поставщиками

Важно найти добросовестных поставщиков кофе. Вы можете заказать:

  • обжаренное зерно;
  • зеленое зерно, которое вы будете обжаривать самостоятельно.

Еще один вариант – покупать зерно свежей обжарки у местных обжарщиков.

Привлечение клиентов

Заблаговременно продумайте маркетинговую кампанию. Проработайте бренд кофейни, позаботьтесь о вывеске и диджитал-маркетинге. Все это привлечет внимание первых гостей и позволит успешно функционировать кофейне.

Как купить бу оборудование для кофейни

Разместить заказ можно по номерам телефонов, указанным в контактной информации, либо оформив корзину покупок. Также есть возможность оставить заявку с помощью формы обратной связи. Менеджер нашего магазина незамедлительно свяжется с вами.

вверх