Холодильное оборудование бу купить в Склад №1

Важнейшими техническими устройствами, которые используются как в сфере торговли, так и в общепите – ресторанах, кафе, столовых, - являются всевозможные холодильные приспособления. Они предназначены не только для замораживания продуктов, но также для их хранения и экспонирования.

Холодильное оборудование: классификация

Классифицировать данные приспособления можно по разным параметрам. Например, можно выделить различные виды агрегатов и устройств:

Холодильные и морозильные витрины
Морозильные столы и лари
Холодильные бонеты и горки
Охладители для напитков
Фризеры для мороженого
Шкафы (винные, комбинированные)
Льдогенераторы и измельчители льда

Торговое холодильное оборудование также принято подразделять, исходя из того, насколько оно доступно для покупателей.

Закрытого типа. Если гость пожелает что-то взять, ему необходимо открыть дверцы.
Открытого типа. Контейнер постоянно находится в открытом состоянии. Покупатель может взять все, что пожелает, без каких-либо дополнительных действий.

Холодильное оборудование для продуктов питания классифицируется еще и по принципу их расположения.

На полках. Количество полок может быть любым. Предусмотрено размещение и на дне агрегата.

В контейнерах. Товары располагаются в отдельных емкостях.

Еще один параметр классификации пищевого оборудования – температурный.

Приспособления с высокой температурой применяются для свежих продуктов.
Агрегаты со средней температурой применяются для охлажденных товаров.
Устройства с низкой температурой используются для замороженной продукции.

Существует комбинированное оборудование, с помощью которого можно как охлаждать, так и замораживать, и машины, которые применяются только с целью замораживания мяса, рыбы и прочее.

Холодильное оборудование для общепита: применение и выбор

В ресторанах и кафе обычно хранятся скоропортящиеся полуфабрикаты и готовые блюда. Зачастую возникает необходимость демонстрировать продукцию гостям. Наконец, продукты должны находиться в свободном доступе для сотрудников кухни. Так вот именно оборудование, о котором идет речь, решает все поставленные задачи.

Как правильно его выбрать? Для успешной работы учитывайте несколько нюансов.

Площадь имеющегося в вашем распоряжении пространства (как кухни, так и торгового зала).
Меню (например, во фризерах для мороженого может не возникнуть необходимости, если вы планируете открыть пиццерию).
Наличие и количество подсобных и складских помещений (шкафы закрытого типа не понадобятся, если вы не располагаете такими пространствами).

При обустройстве магазина и пункта общественного питания обязательно пользуйтесь не бытовыми, а профессиональными приборами.

Если вы выбираете холодильное оборудование для кафе или бара, определитесь, будете ли вы продавать мороженое и охлажденные напитки в теплое время года. Важно учесть, входит ли в планы продажа пенящихся напитков.

Учитывая все вышесказанное, выбирайте технику высокого качества, обращайтесь к проверенным производителям.

Не пренебрегайте соблюдением санитарных норм, содержите в чистоте холодильники и следите за их исправностью. Помните, что от качества приготовленных блюд зависит здоровье посетителей, репутация заведения и успешность бизнеса.

Как купить бу холодильное оборудование

Оформить заказ на промышленное и торговое оборудование по приятной цене вы можете по телефонам, указанным в контактных данных или с помощью корзины покупок. Оставьте заявку через форму обратной связи и менеджер нашего магазина оперативно свяжется с вами.