Салат-бар – это особая линия подачи блюд в супермаркете либо ресторане. Здесь хранятся горячие и холодные угощения.
Витрина оснащена панелью управления с кнопками, с помощью которых можно включить оборудование и отрегулировать температурный режим. Здесь же обычно размещен регистрирующий термометр, с помощью которого осуществляется контроль температуры хранения продуктов.
По температурному режиму разделяются на:
Обратите внимание! Тепловой модуль с водяным разогревом стоит дороже, однако он обеспечивает более равномерный нагрев.
Существует и другая классификация – по расположению в зале. Салат - бары могут быть:
Оборудование при желании соединяется в прямую либо ломаную линию с применением угловых модулей.
Следует учитывать тот факт, что посетители могут подойти к пристенному салат-бару лишь с одной стороны. Доступ к островному варианту открыт для клиентов со всех четырех сторон.
Салат бар может располагаться на:
Удобство и гигиеничность. Емкости в салат-баре закрываются особым прозрачным колпаком. Это предохраняет блюда от заветривания и высыхания.
Функциональность. Наличие ящиков и ниш для хранения посуды и продуктов.
Эстетичность. Салат-бар выглядит современно и эстетично.
Выгода. Организация обслуживания оказывается для предприятия выгоднее, чем традиционный сервис с помощью официантов.
В ресторанном и гостиничном бизнесе оборудование применяется для организации фуршетов, а также завтраков, обедов и ужинов по системе «шведский стол».
Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных или с помощью корзины покупок. Оставьте заявку через форму обратной связи и менеджер нашего магазина оперативно свяжется с вами.