Салат-бары

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

Товары отсутствуют, попробуйте начать поиск с каталога
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

Салат-бар – это особая линия подачи блюд в супермаркете либо ресторане. Здесь хранятся горячие и холодные угощения.

Как выглядит витрина салат бара

Витрина оснащена панелью управления с кнопками, с помощью которых можно включить оборудование и отрегулировать температурный режим. Здесь же обычно размещен регистрирующий термометр, с помощью которого осуществляется контроль температуры хранения продуктов.

Классификация устройств

По температурному режиму разделяются на:

  • Салат-бар охлаждаемый: оснащен углублением, где располагают блюда на тарелках и в гастроемкостях. Температура хранения составляет +2-6С;
  • Салат-бар тепловой, температура хранения – не ниже +65С. Нагрев производится от воды, которая предварительно прогревается тэнами, либо от стекло-керамической плиты (умеренно разогретой);

Обратите внимание! Тепловой модуль с водяным разогревом стоит дороже, однако он обеспечивает более равномерный нагрев.

  • Нейтральное оборудование: применяется для выкладки свежих фруктов, овощей, хлеба, напитков.

Существует и другая классификация – по расположению в зале. Салат - бары могут быть:

  1. пристенными;
  2. островными.

Оборудование при желании соединяется в прямую либо ломаную линию с применением угловых модулей.

Следует учитывать тот факт, что посетители могут подойти к пристенному салат-бару лишь с одной стороны. Доступ к островному варианту открыт для клиентов со всех четырех сторон.

Салат бар может располагаться на:

  • ножках;
  • колесиках.

Преимущества и особенности салат-баров

Удобство и гигиеничность. Емкости в салат-баре закрываются особым прозрачным колпаком. Это предохраняет блюда от заветривания и высыхания.

Функциональность. Наличие ящиков и ниш для хранения посуды и продуктов.

Эстетичность. Салат-бар выглядит современно и эстетично.

Выгода. Организация обслуживания оказывается для предприятия выгоднее, чем традиционный сервис с помощью официантов.

Применение в общепите

В ресторанном и гостиничном бизнесе оборудование применяется для организации фуршетов, а также завтраков, обедов и ужинов по системе «шведский стол».

Как купить бу салат-бар

Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных или с помощью корзины покупок. Оставьте заявку через форму обратной связи и менеджер нашего магазина оперативно свяжется с вами.

вверх