Печи для пиццы

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

Печь для пиццы Pizza Group Prime 8 Печь для пиццы Pizza Group Prime 8
В наличии
Артикул: 24021905
Состояние: Б/У
95 000 руб.
Печь для пиццы OEM MM 4.35E Печь для пиццы OEM MM 4.35E
В наличии
Артикул: 24011201
Состояние: Б/У
120 000 руб.
Печь для пиццы ItPizza ML44 Печь для пиццы ItPizza ML44
В наличии
Артикул: 24010404
Состояние: Б/У
165 000 руб.
Печь для пиццы WellPizza Semplice 4М Печь для пиццы WellPizza Semplice 4М
В наличии
Артикул: 23122105
Состояние: Новое
128 000 руб.
Печь для пиццы Pizza Group Max4 Печь для пиццы Pizza Group Max4
В наличии
Артикул: 23121804
Состояние: Б/У
90 000 руб.
Печь для пиццы Electric Pizza Печь для пиццы Electric Pizza
В наличии
Артикул: 23121405
Состояние: Б/У
90 000 руб.
Печь для пиццы GGF E44/A с подставкой Печь для пиццы GGF E44/A с подставкой
В наличии
Артикул: 23113009
Состояние: Б/У
110 000 руб.
Печь для пиццы GAM FORMD44TR400TOR Печь для пиццы GAM FORMD44TR400TOR
В наличии
Артикул: 23103012
Состояние: Б/У
150 000 руб.
Печь для пиццы Pizza Group M 35/8 В Печь для пиццы Pizza Group M 35/8 В
В наличии
Артикул: 23102302
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Пицце печь два пода 380 Пицце печь два пода 380
В наличии
Артикул: 23101637
Состояние: Б/У
85 000 руб.
Печь для пиццы ItPizza Formd11MN230 Печь для пиццы ItPizza Formd11MN230
В наличии
Артикул: 23101902
Состояние: Б/У
90 000 руб.
Печь для пиццы Starfood SF4 1 под Печь для пиццы Starfood SF4 1 под
В наличии
Артикул: 23092121
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Печь для пиццы Pizza Group M35/8-B Печь для пиццы Pizza Group M35/8-B
В наличии
Артикул: 23092203
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Печь для пиццы Flame 4 (газовая) Печь для пиццы Flame 4 (газовая)
В наличии
Артикул: 23083111
Состояние: Б/У
100 000 руб.
Печь для пиццы Gam M6 Печь для пиццы Gam M6
В наличии
Артикул: 23041001
Состояние: Б/У
120 000 руб.
Печь для пиццы OEM MF/8SCL Печь для пиццы OEM MF/8SCL
В наличии
Артикул: 22091600
Состояние: Б/У
105 000 руб.
Подставка под печь в ассортименте Подставка под печь в ассортименте
В наличии
Артикул: Х22032810
Состояние: Б/У
17 000 руб.
Печь для пиццы Gam Forno MS4+4 NR CAM 70х70х14 Печь для пиццы Gam Forno MS4+4 NR CAM 70х70х14
В наличии
Артикул: 21082531
Состояние: Б/У
122 000 руб.
Печь для пиццы EuroFours Печь для пиццы EuroFours
В наличии
Артикул: 20092800
Состояние: Б/У
90 000 руб.
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

Печь для пиццы – профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления популярного блюда родом из Италии. Устройства обеспечивают равномерное качественное выпекание теста благодаря постоянной температуре внутри агрегата. Топинговые ингредиенты – колбаса, сыр, грибы, овощи – после тепловой обработки остаются сочными.

Подобные агрегаты применяются не только для приготовления пиццы: они подходят для выпекания пирогов, кавказских лепешек, тостов, брускетты. Среднее время выпекания изделия – 1-8 минут.

Типы печей для пиццы

Оборудование классифицируется по виду источника тепла, а также по производительности агрегатов.

Дровяные (помпейские) печи

Внешне они напоминают камин и состоят из пода, кирпичей и свода-полусферы. Они способны выдерживать высокие температурные нагрузки. Циркуляция воздушных масс в них осуществляется снизу-вверх.

Пицца в таких печах готовится всего за 3 минуты. Топливом являются дрова либо древесный уголь. Они могут быть разных типов: передвижные, уличные для автоприцепов, готовые и встраиваемые. Стандартные модели рассчитаны на одновременное приготовление 4 пицц по 35 см в диаметре, а в промышленных печах можно приготовить более 12 пицц за 1 раз.

Данное оборудование гарантирует высокое качество продукции и скорость работы. Готовить блюдо можно в присутствии гостей, что повысит в их глазах статус заведения.

Подовые печи

Выделяются газовые и электрические печи для пиццы. Конструкция устроена так: внутри находится под из керамики и нагревательные трубки. Пицца располагается на ярусах. Передняя панель агрегата оснащена терморегулятором. Допустимая температура – 450С.

Печи различаются количеством уровней: их может быть от одного до трех. Камера нагревается за 50 минут.

К достоинствам относятся:

  • компактность;
  • вместительность;
  • экономичное топливное потребление.

Кроме того, данное оборудование обеспечивает бесперебойную работу кухни. Даже при выходе из строя одного яруса, остальные ниши продолжают функционировать.

Профессиональная подовая печь для пиццы имеет много опций. Так, можно регулировать мощность агрегата, активировать систему защиты от перегрузок и прочее.

Конвейерные печи

Это премиальное кухонное оборудование используется преимущественно в сетевых пиццериях и крупных ресторанах. Печи оснащаются контейнером, с одной стороны которого осуществляется запуск ингредиентов, с другой – выдача готового изделия.

Такие устройства нагреваются до 220С. Продукты в них никогда не подгорают, поскольку происходит автоматическое распределение тепловых потоков.

Конвейерная печь для пиццы позволяет выпекать идеально пропеченные изделия и готовить за 60 минут свыше 20 пицц. Устройством удобно управлять.

Как правильно выбрать печь для кафе

Использование печи для пиццы сводит к минимуму участие повара в процессе приготовления угощения. Чтобы она работала максимально эффективно, при ее выборе обратите внимание на следующие нюансы:

  1. Характеристика конвейера. Подбирайте габариты устройства в зависимости от того, пиццу какого диаметра вы будете выпекать.
  2. Количество ярусов. Если вы хотите расширить ассортимент продукции и увеличить производительность кухни, выбирайте печи, которые можно расположить ярусами.

Также важно, чтобы печь была оснащена смотровым окошком.

ВАЖНО! Для общепита с 30-80 посадочными местами подойдет подовая печь, выпускающая по 18 пицц за 60 минут. Для более крупных предприятий приобретите конвейерную модель.

Как купить бу печь для пиццы

Разместить заказ можно по номерам телефонов, указанным в контактной информации, либо оформив корзину покупок. Также есть возможность оставить заявку с помощью формы обратной связи. Менеджер нашего магазина незамедлительно свяжется с вами.

вверх