Столы холодильные

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

NEW
Стол холодильный GN2200 TN 4 ящ. Стол холодильный GN2200 TN 4 ящ.
В наличии
Артикул: 23052318
Состояние: Б/У
50 000 руб.
NEW
Стол холодильный Fagor 4 ящ Стол холодильный Fagor 4 ящ
В наличии
Артикул: 23052316
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Холодильник подстольный (2) Foster HR200 Холодильник подстольный (2) Foster HR200
В наличии
Артикул: 23051760
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Холодильник подстольный (1) Foster HR200 Холодильник подстольный (1) Foster HR200
В наличии
Артикул: 23051753
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный Gastrorag SNACK2100 Стол холодильный Gastrorag SNACK2100
В наличии
Артикул: 23051205
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный Tecnoflot TAVB2-G Стол холодильный Tecnoflot TAVB2-G
В наличии
Артикул: 23051206
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNS12TN Стол холодильный HiCold GNS12TN
В наличии
Артикул: 23051223
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Стол холодильный Марихолодмаш СХС-2-70 Стол холодильный Марихолодмаш СХС-2-70
В наличии
Артикул: 23042801
Состояние: Новое
65 000 руб.
Стол холодильный 1360х700 Rosinox GN2200TN Стол холодильный 1360х700 Rosinox GN2200TN
В наличии
Артикул: 23042414
Состояние: Б/У
47 000 руб.
Стол холодильный SkyCold 4 ящ Стол холодильный SkyCold 4 ящ
В наличии
Артикул: 22021309
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Стол холодильный Tefcold СК7210 2 двери Стол холодильный Tefcold СК7210 2 двери
В наличии
Артикул: 22021310
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный HiCold SN-11TN C Стол холодильный HiCold SN-11TN C
В наличии
Артикул: 22120928
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Стол холодильный SkyCold 4 ящика Стол холодильный SkyCold 4 ящика
В наличии
Артикул: 22120929
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Стол холодильный Gastrorag GN2100TN
В наличии
Артикул: 21121535
Состояние: Б/У
45 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNE 1/TN 565х900 Стол холодильный HiCold GNE 1/TN 565х900
В наличии
Артикул: 22090150
Состояние: Б/У
37 000 руб.
Стол холодильный 1330х600 Стол холодильный 1330х600
В наличии
Артикул: 22082529
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNE 12TN Стол холодильный HiCold GNE 12TN
В наличии
Артикул: 22072678
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный Камик СO-340701 1000х700 Стол холодильный Камик СO-340701 1000х700
В наличии
Артикул: 22071513
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный Inomac BP 7300-2 Стол холодильный Inomac BP 7300-2
В наличии
Артикул: 22071316
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Стол холодильный Cryspi СШС02 GN 1400 Стол холодильный Cryspi СШС02 GN 1400
В наличии
Артикул: 22050650
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный Abat СХС-70-01 выдв.ящ Стол холодильный Abat СХС-70-01 выдв.ящ
В наличии
Артикул: 22050654
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный Tefcold SA910 Стол холодильный Tefcold SA910
В наличии
Артикул: 22031815
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

Сэкономить рабочую площадь кухни общепита и усовершенствовать производственный процесс поможет холодильный стол – агрегат, совмещающий в себе функционал двух важных элементов: охлаждаемую емкость и рабочую поверхность.

Применение холодильных столов

Они предназначены для хранения любой пищевой продукции и напитков при температуре +2 – +10С. Продукты помещают в холодильную камеру в герметичной упаковке.

Устройства приобретают для оснащения:

  • организаций питания: холодных, горячих и кондитерских цехов;
  • торговых предприятий;
  • пищевых производств.

Холодильный стол для пиццы уместен на кухне пиццерии. Также оборудование встречается в ресторанах, барах, кафе, столовых.

Особенности конструкции столов

Аппараты оснащаются холодильной установкой – замкнутой герметичной системой с хладагентом. В нее входят:

  • холодильный агрегат;
  • капиллярная трубка;
  • воздухоохладитель.

Столешница, выполненная из нержавеющей стали – удобная рабочая поверхность. Некоторые модели оснащаются мойкой. Также могут быть с бортом и без борта, холодильный шкаф может иметь 1, 2, 3 двери и выдвижные ящики.

Корпус стола – цельнозаливная конструкция в форме короба. Она герметичная и жесткая. Полки-решетки выдерживают высокие нагрузки – до 50 кг. Охлаждаемая емкость вентилируется принудительно. За счет этого продукты охлаждаются равномерно и быстро. Между наружной и внутренней стенками имеется свободное пространство. Его заполняют теплоизоляционной пеной.

Холодильный стол предоставляет повару свободный доступ во внутренне пространство, где хранятся продукты питания. Съемная панель закрывает отсек с холодильным агрегатом. Чтобы двери плотно прилегали к корпусу, в производстве применяют уплотнитель, оснащенный магнитной вставкой.

Воздухоохладитель, расположенный внутри стола, оснащен вентиляторами. Благодаря им холодный воздух равномерно распределяется внутри устройства.

Конструктивные особенности столов позволяют располагать их в любом месте кухни либо встраивать в прилавки или стойку бара.

Одна из ключевых особенностей оборудования – сохранение качества продуктов при высокой температуре в помещении. Температуру внутри холодильного стола фиксирует электронный регулятор, оснащенный термочувствительным датчиком. Когда желаемый градус достигнут, датчик отключает мотор компрессора. Если же температура превышает норму, двигатель запускается снова.

Автоматически запускается процедура разморозки испарителя. Талая вода поступает в специальную ванночку, которая находится в том же отсеке, где и холодильный агрегат.

Рекомендации по эксплуатации оборудования

  • Не располагайте холодильный стол с гастроемкостями рядом с источниками тепла.
  • Если вы приобрели среднетемпературный холодильный стол, поддерживайте в устройстве температуру в диапазоне +4-10С. Оптимальная температура для низкотемпературных столов – в диапазоне от +4 до +10С.
  • Проводите генеральную уборку стола раз в месяц как минимум. Для чистки внутреннего объема устройства не пользуйтесь растворителями и абразивными средствами.

Правила загрузки продуктов в холодильный стол

  1. Не превышайте максимально допустимую нагрузку.
  2. Равномерно раскладывайте продукцию.
  3. Не храните продукты без упаковки дольше, чем четыре часа.
  4. Загружая что-либо внутрь, убедитесь, что вентиляционные каналы испарителя открыты.

Преимущества в эксплуатации

  1. Рациональное использование производственной площади.
  2. Сокращение времени, которое тратится на доступ к продуктам.
  3. Качественное и быстрое обслуживание гостей.

Как купить бу холодильный стол

Оформить заказ на саладетту для приготовления салатов, охлаждаемый стол для изготовления пиццы, суши, шаурмы, обработки рыбы, мяса и мясной продукции вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины заказов. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер свяжется с вами.

вверх