Столы холодильные

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

Стол холодильный Kayman КСХ 11/70 Стол холодильный Kayman КСХ 11/70
В наличии
Артикул: 23011401
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Стол холодильный 1800х700 3 двери Стол холодильный 1800х700 3 двери
В наличии
Артикул: 23010910
Состояние: Б/У
30 000 руб.
Стол холодильный HiCold SN-11TN C Стол холодильный HiCold SN-11TN C
В наличии
Артикул: 22120928
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Стол холодильный HiCold SN-11TN Стол холодильный HiCold SN-11TN
В наличии
Артикул: 22120927
Состояние: Б/У
45 000 руб.
Стол холодильный HiCold GN-2100TN Стол холодильный HiCold GN-2100TN
В наличии
Артикул: 22120925
Состояние: Б/У
35 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNE11/TN Стол холодильный HiCold GNE11/TN
В наличии
Артикул: 22111743
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный HiCold GN22TN LT Стол холодильный HiCold GN22TN LT
В наличии
Артикул: 22111742
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Стол охлаждаемый HICOLD SNE 11/TN 283858 Стол охлаждаемый HICOLD SNE 11/TN 283858
В наличии
Артикул: 22111141
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNE11TN Стол холодильный HiCold GNE11TN
В наличии
Артикул: 22110356
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный Gastrorag SNACKSS45BTECX
В наличии
Артикул: 22031813
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Стол холодильный Tefcold EPF 3432 Стол холодильный Tefcold EPF 3432
В наличии
Артикул: 22101711
Состояние: Б/У
95 000 руб.
Стол холодильный Gastrorag GN2100TN
В наличии
Артикул: 21121535
Состояние: Б/У
45 000 руб.
Стол холодильный Polair TMG2G Стол холодильный Polair TMG2G
В наличии
Артикул: 22091007
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNE 1/TN 565х900 Стол холодильный HiCold GNE 1/TN 565х900
В наличии
Артикул: 22090150
Состояние: Б/У
37 000 руб.
Стол холодильный 1330х600 Стол холодильный 1330х600
В наличии
Артикул: 22082529
Состояние: Б/У
45 000 руб.
Стол холодильный Tefcold SA-910 Стол холодильный Tefcold SA-910
В наличии
Артикул: 22072682
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный HiCold GN 11 TN0 Стол холодильный HiCold GN 11 TN0
В наличии
Артикул: 22072676
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный Italfrost СШС-0,2GN 1000NDBS Стол холодильный Italfrost СШС-0,2GN 1000NDBS
В наличии
Артикул: 22072680
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный HiCold GNE 12TN Стол холодильный HiCold GNE 12TN
В наличии
Артикул: 22072678
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный Камик СO-340701 1000х700 Стол холодильный Камик СO-340701 1000х700
В наличии
Артикул: 22071513
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

Сэкономить рабочую площадь кухни общепита и усовершенствовать производственный процесс поможет холодильный стол – агрегат, совмещающий в себе функционал двух важных элементов: охлаждаемую емкость и рабочую поверхность.

Применение холодильных столов

Они предназначены для хранения любой пищевой продукции и напитков при температуре +2 – +10С. Продукты помещают в холодильную камеру в герметичной упаковке.

Устройства приобретают для оснащения:

  • организаций питания: холодных, горячих и кондитерских цехов;
  • торговых предприятий;
  • пищевых производств.

Холодильный стол для пиццы уместен на кухне пиццерии. Также оборудование встречается в ресторанах, барах, кафе, столовых.

Особенности конструкции столов

Аппараты оснащаются холодильной установкой – замкнутой герметичной системой с хладагентом. В нее входят:

  • холодильный агрегат;
  • капиллярная трубка;
  • воздухоохладитель.

Столешница, выполненная из нержавеющей стали – удобная рабочая поверхность. Некоторые модели оснащаются мойкой. Также могут быть с бортом и без борта, холодильный шкаф может иметь 1, 2, 3 двери и выдвижные ящики.

Корпус стола – цельнозаливная конструкция в форме короба. Она герметичная и жесткая. Полки-решетки выдерживают высокие нагрузки – до 50 кг. Охлаждаемая емкость вентилируется принудительно. За счет этого продукты охлаждаются равномерно и быстро. Между наружной и внутренней стенками имеется свободное пространство. Его заполняют теплоизоляционной пеной.

Холодильный стол предоставляет повару свободный доступ во внутренне пространство, где хранятся продукты питания. Съемная панель закрывает отсек с холодильным агрегатом. Чтобы двери плотно прилегали к корпусу, в производстве применяют уплотнитель, оснащенный магнитной вставкой.

Воздухоохладитель, расположенный внутри стола, оснащен вентиляторами. Благодаря им холодный воздух равномерно распределяется внутри устройства.

Конструктивные особенности столов позволяют располагать их в любом месте кухни либо встраивать в прилавки или стойку бара.

Одна из ключевых особенностей оборудования – сохранение качества продуктов при высокой температуре в помещении. Температуру внутри холодильного стола фиксирует электронный регулятор, оснащенный термочувствительным датчиком. Когда желаемый градус достигнут, датчик отключает мотор компрессора. Если же температура превышает норму, двигатель запускается снова.

Автоматически запускается процедура разморозки испарителя. Талая вода поступает в специальную ванночку, которая находится в том же отсеке, где и холодильный агрегат.

Рекомендации по эксплуатации оборудования

  • Не располагайте холодильный стол с гастроемкостями рядом с источниками тепла.
  • Если вы приобрели среднетемпературный холодильный стол, поддерживайте в устройстве температуру в диапазоне +4-10С. Оптимальная температура для низкотемпературных столов – в диапазоне от +4 до +10С.
  • Проводите генеральную уборку стола раз в месяц как минимум. Для чистки внутреннего объема устройства не пользуйтесь растворителями и абразивными средствами.

Правила загрузки продуктов в холодильный стол

  1. Не превышайте максимально допустимую нагрузку.
  2. Равномерно раскладывайте продукцию.
  3. Не храните продукты без упаковки дольше, чем четыре часа.
  4. Загружая что-либо внутрь, убедитесь, что вентиляционные каналы испарителя открыты.

Преимущества в эксплуатации

  1. Рациональное использование производственной площади.
  2. Сокращение времени, которое тратится на доступ к продуктам.
  3. Качественное и быстрое обслуживание гостей.

Как купить бу холодильный стол

Оформить заказ на саладетту для приготовления салатов, охлаждаемый стол для изготовления пиццы, суши, шаурмы, обработки рыбы, мяса и мясной продукции вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины заказов. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер свяжется с вами.

вверх