Столы холодильные

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

Стол охлаждаемый Cryspi СШС 0,2-0,98 Стол охлаждаемый Cryspi СШС 0,2-0,98
В наличии
Артикул: 24030601
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный Gastro GN2100TN - ECX Стол холодильный Gastro GN2100TN - ECX
В наличии
Артикул: 24030206
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Стол холодильный ColdLine 1260 mm Стол холодильный ColdLine 1260 mm
В наличии
Артикул: 24020201
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Стол холодильный SkyCold 5 ящ Стол холодильный SkyCold 5 ящ
В наличии
Артикул: 23031000
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Стол холодильный HiCold GN11TN LT Стол холодильный HiCold GN11TN LT
В наличии
Артикул: 23121801
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный Oskar 1500х570 (с мойкой) Стол холодильный Oskar 1500х570 (с мойкой)
В наличии
Артикул: 23121409
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный 3х Coreco 1800х700х850 Стол холодильный 3х Coreco 1800х700х850
В наличии
Артикул: 23101672
Состояние: Б/У
90 000 руб.
Стол холодильный РНМ 2/1L 1R Стол холодильный РНМ 2/1L 1R
В наличии
Артикул: 23101718
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный 2 двери (агр.сбоку) Стол холодильный 2 двери (агр.сбоку)
В наличии
Артикул: 23092127
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный Fagor 2Х Стол холодильный Fagor 2Х
В наличии
Артикул: 23082425
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол для салатов GASTRORAG S900 SEC Стол для салатов GASTRORAG S900 SEC
В наличии
Артикул: 23081732
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный 3 двери 1820х700 Стол холодильный 3 двери 1820х700
В наличии
Артикул: 21052556
Состояние: Б/У
80 000 руб.
Стол холодильный Tecnoflot TAVB2-G Стол холодильный Tecnoflot TAVB2-G
В наличии
Артикул: 23051206
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холодильный SkyCold 4 ящ Стол холодильный SkyCold 4 ящ
В наличии
Артикул: 22021309
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Стол холодильный 1040х700 2 двери Стол холодильный 1040х700 2 двери
В наличии
Артикул: 23010908
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Стол холодильный 1850х700х800 3 дв АВ Стол холодильный 1850х700х800 3 дв АВ
В наличии
Артикул: 22112806
Состояние: Б/У
80 000 руб.
Стол холодильный HiCold SN-11TN C Стол холодильный HiCold SN-11TN C
В наличии
Артикул: 22120928
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Стол холодильный Камик СO-340701 1000х700 Стол холодильный Камик СO-340701 1000х700
В наличии
Артикул: 22071513
Состояние: Б/У
60 000 руб.
Стол холодильный 2 двери 1500х700 агрR Стол холодильный 2 двери 1500х700 агрR
В наличии
Артикул: 22050649
Состояние: Б/У
65 000 руб.
Стол охлаждаемый саладетта Gastro S900 Стол охлаждаемый саладетта Gastro S900
В наличии
Артикул: 22011897
Состояние: Б/У
47 600 руб.
Стол холодильный Isa Banchi ARR Focus Стол холодильный Isa Banchi ARR Focus
В наличии
Артикул: 21090384
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Стол холод. 1х дверь Стол холод. 1х дверь
В наличии
Артикул: 21021132
Состояние: Б/У
28 300 руб.
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

Сэкономить рабочую площадь кухни общепита и усовершенствовать производственный процесс поможет холодильный стол – агрегат, совмещающий в себе функционал двух важных элементов: охлаждаемую емкость и рабочую поверхность.

Применение холодильных столов

Они предназначены для хранения любой пищевой продукции и напитков при температуре +2 – +10С. Продукты помещают в холодильную камеру в герметичной упаковке.

Устройства приобретают для оснащения:

  • организаций питания: холодных, горячих и кондитерских цехов;
  • торговых предприятий;
  • пищевых производств.

Холодильный стол для пиццы уместен на кухне пиццерии. Также оборудование встречается в ресторанах, барах, кафе, столовых.

Особенности конструкции столов

Аппараты оснащаются холодильной установкой – замкнутой герметичной системой с хладагентом. В нее входят:

  • холодильный агрегат;
  • капиллярная трубка;
  • воздухоохладитель.

Столешница, выполненная из нержавеющей стали – удобная рабочая поверхность. Некоторые модели оснащаются мойкой. Также могут быть с бортом и без борта, холодильный шкаф может иметь 1, 2, 3 двери и выдвижные ящики.

Корпус стола – цельнозаливная конструкция в форме короба. Она герметичная и жесткая. Полки-решетки выдерживают высокие нагрузки – до 50 кг. Охлаждаемая емкость вентилируется принудительно. За счет этого продукты охлаждаются равномерно и быстро. Между наружной и внутренней стенками имеется свободное пространство. Его заполняют теплоизоляционной пеной.

Холодильный стол предоставляет повару свободный доступ во внутренне пространство, где хранятся продукты питания. Съемная панель закрывает отсек с холодильным агрегатом. Чтобы двери плотно прилегали к корпусу, в производстве применяют уплотнитель, оснащенный магнитной вставкой.

Воздухоохладитель, расположенный внутри стола, оснащен вентиляторами. Благодаря им холодный воздух равномерно распределяется внутри устройства.

Конструктивные особенности столов позволяют располагать их в любом месте кухни либо встраивать в прилавки или стойку бара.

Одна из ключевых особенностей оборудования – сохранение качества продуктов при высокой температуре в помещении. Температуру внутри холодильного стола фиксирует электронный регулятор, оснащенный термочувствительным датчиком. Когда желаемый градус достигнут, датчик отключает мотор компрессора. Если же температура превышает норму, двигатель запускается снова.

Автоматически запускается процедура разморозки испарителя. Талая вода поступает в специальную ванночку, которая находится в том же отсеке, где и холодильный агрегат.

Рекомендации по эксплуатации оборудования

  • Не располагайте холодильный стол с гастроемкостями рядом с источниками тепла.
  • Если вы приобрели среднетемпературный холодильный стол, поддерживайте в устройстве температуру в диапазоне +4-10С. Оптимальная температура для низкотемпературных столов – в диапазоне от +4 до +10С.
  • Проводите генеральную уборку стола раз в месяц как минимум. Для чистки внутреннего объема устройства не пользуйтесь растворителями и абразивными средствами.

Правила загрузки продуктов в холодильный стол

  1. Не превышайте максимально допустимую нагрузку.
  2. Равномерно раскладывайте продукцию.
  3. Не храните продукты без упаковки дольше, чем четыре часа.
  4. Загружая что-либо внутрь, убедитесь, что вентиляционные каналы испарителя открыты.

Преимущества в эксплуатации

  1. Рациональное использование производственной площади.
  2. Сокращение времени, которое тратится на доступ к продуктам.
  3. Качественное и быстрое обслуживание гостей.

Как купить бу холодильный стол

Оформить заказ на саладетту для приготовления салатов, охлаждаемый стол для изготовления пиццы, суши, шаурмы, обработки рыбы, мяса и мясной продукции вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины заказов. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер свяжется с вами.

вверх