/   Оборудование для мясопереработки

Оборудование для мясопереработки

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

Мясорубка Viatto VI JH C22A Мясорубка Viatto VI JH C22A
В наличии
Артикул: 24032220
Состояние: Б/У
21 000 руб.
Мясорубка Fimar TR 22 Мясорубка Fimar TR 22
В наличии
Артикул: 24031948
Состояние: Б/У
55 000 руб.
Мясорубка КТ LM130 Мясорубка КТ LM130
В наличии
Артикул: 24031917
Состояние: Б/У
500 000 руб.
Насадка Robot Coup для куттера R4/R402 Насадка Robot Coup для куттера R4/R402
В наличии
Артикул: 024030700
Состояние: Б/У
25 000 руб.
Мясорубка Eksi TJ12F (с купатницей) Мясорубка Eksi TJ12F (с купатницей)
В наличии
Артикул: 24020602
Состояние: Новое
34 000 руб.
Тендерайзер KT-RK Тендерайзер KT-RK
В наличии
Артикул: 24011932
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Мясорубка МИМ 600 Белторгмаш Мясорубка МИМ 600 Белторгмаш
В наличии
Артикул: 24012709
Состояние: Б/У
50 000 руб.
Мясорубка MEM 12E Мясорубка MEM 12E
В наличии
Артикул: 23122104
Состояние: Новое
45 500 руб.
Пила для мяса SAP SM183 A Пила для мяса SAP SM183 A
В наличии
Артикул: 23122106
Состояние: Новое
195 000 руб.
Куттер Robot Coupe R4 Куттер Robot Coupe R4
В наличии
Артикул: 23101643
Состояние: Б/У
75 000 руб.
Пила для мяса и костей EMP.ETK.01 Пила для мяса и костей EMP.ETK.01
В наличии
Артикул: 23100630
Состояние: Новое
140 000 руб.
Мясомассажер вакуумный Abat ММ-50В Мясомассажер вакуумный Abat ММ-50В
В наличии
Артикул: 23100623
Состояние: Новое
250 000 руб.
Пила для мяса и кост. EMP.ETK. 02 Пила для мяса и кост. EMP.ETK. 02
В наличии
Артикул: 23100631
Состояние: Новое
180 000 руб.
Перчатка кольчужная пятипалая XL Перчатка кольчужная пятипалая XL
В наличии
Артикул: 23092819
Состояние: Б/У
5 000 руб.
Мясорубка БелТоргМаш МИМ600 Мясорубка БелТоргМаш МИМ600
В наличии
Артикул: 23072224
Состояние: Б/У
45 000 руб.
Стол обвалочный 1400х700 осн.нерж
В наличии
Артикул: 23060163
Состояние: Б/У
12 000 руб.
Тендерайзер Koneteollisuus Oy (KT) PK 380В Тендерайзер Koneteollisuus Oy (KT) PK 380В
В наличии
Артикул: 23060600
Состояние: Б/У
70 000 руб.
Мясорубка Sirman ТС32 Мясорубка Sirman ТС32
В наличии
Артикул: 23041207
Состояние: Б/У
130 000 руб.
Маринатор вакуумный GR100 Маринатор вакуумный GR100
В наличии
Артикул: 23029905
Состояние: Б/У
210 000 руб.
Куттер Robot Coupe R60 на запчасти Куттер Robot Coupe R60 на запчасти
В наличии
Артикул: 22112733
Состояние: Б/У
250 000 руб.
Рыбочистка Koneteollisuus Oy (KT)S Рыбочистка Koneteollisuus Oy (KT)S
В наличии
Артикул: 22092700
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Рыбочистка Koneteollisuus Oy -KT- S Рыбочистка Koneteollisuus Oy -KT- S
В наличии
Артикул: 22091728
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Куттер Robot Coupe 402 Куттер Robot Coupe 402
В наличии
Артикул: 22060107
Состояние: Б/У
45 000 руб.
Куттер Robot Couple R5 plus Куттер Robot Couple R5 plus
В наличии
Артикул: 22022108
Состояние: Б/У
47 000 руб.
Куттер Robot Coupe R2 -2.9L Куттер Robot Coupe R2 -2.9L
В наличии
Артикул: 06061666
Состояние: Б/У
30 000 руб.
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

Редкое заведение общественного питания сегодня обходится без мясных блюд в меню. Чтобы они получались вкусными, необходимо обзавестись качественным оборудованием для переработки мяса. Эта техника ускорит и упростит процесс приготовления блюд.

Разновидности мясоперерабатывающего оборудования

Мясо требует тщательной и профессиональной обработки. Специализированная техника приходит на помощь поварам предприятий общественного питания и сотрудникам продуктовых магазинов.

  • Устройства, с помощью которых мясо измельчают. Первичная обработка проводится с использованием пил, рыбочисток, куттеров. Главное преимущество агрегатов из этой группы – широкий ассортимент.
  • Шприцы для колбас и сосисок. Применяются для изготовления сырокопченых и колбасных изделий.
  • Один из важнейших приборов - фаршемешалка. На рынке представлены варианты разных габаритов.

Также к оборудованию для мясопереработки относятся пельменные и котлетные аппараты, мясорыхлители, мясорубки и волчки, термокамеры для копчения, которые подходят и для рыбы, оборудование для деликатесов, стеллажи для хранения готовой продукции.

Особенности оборудования для мясопереработки

К приборам предъявляются особенно высокие требования. Поэтому важно приобретать надежные агрегаты, посредством которых получится наладить правильно выстроенный производственный цикл.

  1. Учитывайте все особенности вашей кухни и покупайте исключительно те приспособления, которые вам необходимы.
  2. Позаботьтесь о гигиеническом оборудовании, необходимом для работы с мясом. К нему относятся различные стерилизаторы, приспособления для мойки и сушки продукции, гигиенические модули.
  3. В ряде случаев требуются и качественные упаковочные аппараты.

Рекомендации

Уделите особое внимание холодильным и морозильным камерам. Их необходимо выстроить по строго заданной технологии.

Приобретайте качественные изделия из нержавеющей стали.

Обязательно обозначьте в помещении зону, где будет производиться первичная мойка. Необходимо также тщательно следить за чистотой инвентаря.

Если вы приобретаете оборудование по переработке мяса, которое будет размещено в торговом зале супермаркета, установите в нем остекленную перегородку, чтобы посетители видели, как выполняется разделка сырья. Это повысит доверие к вашей продукции.

Главное помещение, в котором ведется рабочий процесс, следует охладить и поддерживать в нем температуру +12С.

Поскольку процесс мясопереработки непрост, его продолжительность и трудоемкость напрямую связаны с практической мощностью используемого оборудования. Учитывайте потенциал агрегатов, планируя работу с ними.

Вы можете приобрести оборудование для организации полноценной производственной линии или готовить блюда из уже готового сырья.

Оборудование для мясопереработки должно быть высокотехнологичным. Это позволит сократить время приготовления и расходы, ведь некачественную технику приходится периодически ремонтировать или заменять.

Учитывайте, что современные мясоперерабатывающие линии позволяют также существенно снизить количество отходов, за счет чего производство становится максимально рентабельным.

Как купить бу оборудование для мясопереработки

Разместить заказ можно несколькими способами: с помощью корзины покупок, звонка на контактный номер телефона и через форму обратной связи. Менеджер нашего магазина свяжется с вами в короткие сроки.

вверх