/   Рыбочистки электрические профессиональные

Рыбочистки электрические профессиональные

Доставка в любой регион России

Доставка в любой регион России

Рыбочистка Koneteollisuus Oy (KT)S Рыбочистка Koneteollisuus Oy (KT)S
В наличии
Артикул: 22092700
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Рыбочистка Koneteollisuus Oy -KT- S Рыбочистка Koneteollisuus Oy -KT- S
В наличии
Артикул: 22091728
Состояние: Б/У
40 000 руб.
Аппарат для оглушения рыбы Аппарат для оглушения рыбы
В наличии
Артикул: 20071606
Состояние: Б/У
5 000 руб.
Затрудняетесь с выбором?
Получите бесплатную консультацию!
Оставьте свой номер телефона и мы перезвоним Вам!
Нажимая кнопку отправить вы принимаете согласие на обработку персональных данных
 

В сфере общепита для чистки рыбы применяются не обыкновенные кухонные ножи, а специальное профессиональное оборудование – электрические рыбочистки.

Характеристика профессиональной рыбочистки

Устройство представляет собой продолговатую ручку. С ее нижней стороны находится зубчатая фреза.

Аппарат питается от аккумулятора либо электросети. Чтобы чешуя во время чистки не разлеталась в разные стороны, предусмотрена защита специальным колпаком. Ряд моделей рыбочисток оснащают контейнерами для сбора чешуи.

В комплектацию устройства обычно включают дополнительные насадки.

Это стационарный аппарат. В функционировании принимает участие лишь ротор с насадкой. Блок располагается в отдалении.

Схема работы электрической рыбочистки

Алгоритм следующий.

  1. Рыба кладется на стол.
  2. Чистка начинается с хвоста (против роста чешуи).
  3. После обработки одной стороны переходят на другую.
  4. Когда чистка завершена, аппарат в обязательном порядке моют, чтобы удалить со всех поверхностей налипшие частицы.
  5. Прибор тщательно просушивают.

Во время работы целостность кожи и мяса не нарушается. Рыба полностью очищается.

Сфера применения и преимущества

Профессиональные электрические рыбочистки используются на кухнях заведений общественного питания (кафе, ресторанов, столовых). Они незаменимы для небольших предприятий, где обрабатывают рыбу. Также аппарат используют в крупных сетевых магазинах, в которых для покупателей чистят свежую рыбу.

Что в плюсах?

Комфортные условия использования. Рыбочистка практически не шумит. Рабочие поверхности машины загрязняются мало.

Эргономичность. Аппарат имеет небольшие размеры и мало весит.

Функциональность. Рыба очищается быстро, при этом ее целостность сохраняется. Именно это делает аппарат для чистки незаменимым для применения в сфере общепита.

Простота применения. Справиться с работой способен даже новичок. Также рыбоочистительная машина не требует особых условий хранения.

Обратите внимание! Во избежание производственных травм применяйте фиксирующие приспособления для рыбы.

Рекомендации по выбору аппарата для чистки рыбы

Для небольшого ресторанчика можно приобрести традиционную профессиональную электрическую машину.

Владельцам суши-бара подойдет стационарная мощная рыбочистка, которая обеспечит организации хорошую прибыль.

Как купить бу рыбочистку

Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных или с помощью корзины покупок. Оставьте заявку через форму обратной связи и менеджер нашего магазина оперативно свяжется с вами.

вверх