Мармит-супницы

В ассортименте любого общепита, будь то ресторан, столовая либо крупное кафе, представлены супы. При подаче посетителям первые блюда должны быть определенной температуры – от 60-70С. Без разогрева поддержать ее довольно сложно. Кроме того, дополнительный разогрев ухудшает вкусовые качества супов.

Именно поэтому в ресторанном бизнесе используются супницы-мармиты. Это специальные устройства, с помощью которых можно поддержать необходимую температуру первых блюд, каш водянистой консистенции, пюре.

Электрические мармит-супницы

Широко используются в сфере общепита. Их преимущества:

• быстрый нагрев;
• отсутствие необходимости в дополнительном топливе;
• возможность всегда иметь в ближайшем доступе готовое к подаче гостям первое, что существенно сокращает время ожидания заказа и положительно влияет на статус вашего кафе или столовой;
• многофункциональность: столовая мармит-супница подходит для всевозможных первых блюд: бульонов, борщей, сладких супов, а также пюре и каш;
• пожаробезопасность: риск получить ожог либо другую профессиональную травму полностью исключен;
• простота обслуживания – справится даже новичок – и ухода: просто чаще мойте корпус и чистите чашу супницу;
• современный лаконичный дизайн, благодаря которому аппарат легко впишется в любое кухонное пространство;
• мобильность: супница для столовой устанавливается отдельно, на линии раздачи либо используется для выездной торговли при обслуживании различных мероприятий.

Характеристика мармит-супниц

Их изготавливают из:

• чугуна;
• нержавеющей стали.

Супница представляет собой емкость округлой формы и внешне напоминают бочонок. Внешнюю сторону покрывают особой порошковой краской.

Принцип работы прибора – водяная баня. Благодаря этому пища не подгорает и сохраняет первозданный вкус.

Современные мармит - супницы оснащают температурным регулятором. Повар может отслеживать температуру содержимого и менять ее вручную при необходимости. Как правило, работа проходит в диапазоне +30 – 90С.

Настольные варианты обычно оснащаются тремя ножками. Это обеспечивает надежную опору и позволяет установить агрегат на любой горизонтальной поверхности.

Выбор мармит – супницы

К выбору необходимо подойти ответственно, учитывая специфику вашего предприятия.

Важный фактор – объем приспособления. Он зависит от проходимости заведения. Например, для компактных кафе или столовых подойдет устройство объемом в 9 литров. Для крупных заведений выбирайте супницу большего объема.

Учитывайте также такие нюансы, как энергопотребление, форма, дизайн, фирма-производитель мармита.

Сделав правильный выбор, вы обзаведетесь надежным качественным электроприбором, который существенно облегчит работу повара и поможет привлечь большее количество постоянных клиентов в ваше заведение.

Как купить бу мармит-супницу для столовой и кафе

Разместить заказ можно несколькими способами: с помощью корзины покупок, звонка на контактный номер телефона и через форму обратной связи. Менеджер нашего магазина свяжется с вами в короткие сроки.