Оборудование для пиццы

Пиццерии в наши дни очень популярны: заведения открыты повсеместно. Чтобы ваша продукция была востребована, необходимо обзавестись современным оборудованием для приготовления пиццы. Именно от технологического оснащения предприятия зависит качественный уровень продукта и, соответственно, интерес со стороны клиентов.

Классификация устройств

Приспособления для изготовления пиццы подразделяются на 3 категории.

1. Тепловое. Это печи, расстоечные шкафы и проч.
2. Холодильное. Например, охлаждаемые столы.
3. Вспомогательное.

Печи

По типу потребляемой энергии их подразделяют на электрические, газовые, дровяные. Исходя из способа выпечки, их можно разделить на конвейерные и подовые.

Прессы

Приготовить классическую пиццу без прессования не получится. С помощью специального приспособления тесто автоматически раскатывается. Также пресс работает как нож.

Столы

Профессиональные холодильные приборы, которые используются для сбора пиццы, ее сервировки либо упаковки. Температурный режим +2-10С. Они применяются также для хранения заготовок из теста и соусов.

Прочее оборудование для производства пиццы

На кухнях в пиццериях используются и другие приборы.

Мукопросеиватели избавляют муку от ненужных примесей и насыщают кислородом.

Тестомесы перемешивают ингредиенты с помощью винта и создают тесто. Оно получается более качественным, нежели вариант, приготовленный вручную, экономят время и силы повара.

Тестораскаточные машины необходимы для крупных производств.

Преимущества устройств для приготовления пиццы

Автоматизация производственного процесса

Техника разгружает поваров, позволяет ускорить рабочий процесс и нарастить объемы производства.

Высокое качество изделий

Профессиональное оборудование повышает качество пиццы. Совершить многие манипуляции, которые под силу машинам, и получить идеальный результат вручную невозможно.

Производительность

Производственные мощности позволяют изготавливать угощения в больших объемах без утраты качества продукции.

Как купить бу оборудование для пиццы

Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных или с помощью корзины покупок. Оставьте заявку через форму обратной связи и менеджер нашего магазина оперативно свяжется с вами.