Верхний охлаждаемый отсек применяется для размещения нескольких гастроемкостей. Доступ к ним обеспечивается через складывающуюся крышку из нержавеющей стали.
В нижней части стола находятся охлаждаемые шкафы. В них размещают крупные гастроемкости.
Рабочая поверхность такого охлаждаемого стола обычно выполняется из гранита.
Они существенно повышают производительность поваров, поскольку все необходимые ингредиенты всегда будут находиться у них под рукой.
Если поток посетителей большой, персоналу не придется постоянно нарезать ингредиенты для приготовления блюд. С помощью саладетты можно сделать заготовки и хранить их так, чтобы они были в пределах досягаемости.
Нарезка хранится правильно, ее вкусовые показатели и качество сохраняются.
Обращайте внимание на следующие показатели:
Чем выше поток посетителей в вашем заведении, тем больше должны быть эти показатели.
Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины заказов. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер свяжется с вами.