Шкафы винные

Для продолжительного хранения бутылок с вином и охлаждения виноградного напитка используется винный шкаф – профессиональное холодильное оборудование - современная альтернатива винному погребу.

Функции винных шкафов

Устройство применяется для:

• охлаждения вина: для употребления оно должно достичь температуры +6С – +18С, для хранения в течение длительного времени – +10С – +12С. В устройствах поддерживается постоянный температурный режим;
• горизонтального хранения бутылок: влажная пробка не пропускает воздух, что позволяет сохранять безупречное качество напитка;
• защита от УФ лучей: ультрафиолет запускает негативные химические процессы в винной бутылке, избежать которых поможет хранение напитка шкафу; агрегаты оснащены непрозрачными дверцами или тонированными стеклами;
• защита бутылок от механических повреждений – сотрясений и проч.;
• поддерживание идеального для хранения вина уровня влажности;
• наглядная презентация продукции.

Краткое описание шкафа для хранения вина

Внешне винный шкаф с полками напоминает холодильник. Его стандартная ширина – 60 см, высота – до 185 см. Вместимость составляет от 8 до 312 бутылок объемом 0,75 л.

Классификация оборудования

Классифицируются по различным признакам. Один из них – технология охлаждения вина.

Термоэлектрические винные шкафы

Данная технология самая экономичная. Она работает на элементах Пельтье – пластине, которая с одной стороны нагревается, а с другой остается холодной.

Такие аппараты оснащаются вентиляторами. Их недостаток – шумная работа.

Компрессорный винный шкаф

Это оборудование пользуется наибольшей популярностью. Когда встроенный в агрегат компрессор сжимает газ, происходит выделение тепла, когда газ расширяется, оно поглощается.

ВАЖНО! При покупке шкафа для бара убедитесь, что он оснащен качественным компрессором. Снизить уровень шума позволяет выносной компрессорный блок.

Абсорбционная система охлаждения

Данное оборудование работает абсолютно бесшумно. Тепло выделяется и поглощается при особых химических процессах. Механические движущиеся части в агрегате отсутствуют.

Месторасположение шкафов для вина

Выделяются две группы аппаратов.

Винный шкаф отдельно стоящий

Он располагается в любом месте кухни или зала заведения. Благодаря тому, что устройство размещают отдельно от других предметов мебели, получается размещать радиатор охлаждающей системы на задней стенке прибора или в его боковых стенках.

Винный шкаф встраиваемый

Такие модели стоят дороже. Они оснащены усовершенствованной охлаждающей системой и решеткой, размещенной снизу, где находятся вентиляторы и охлаждающие системы. Агрегаты встраиваются под столешницу и в ниши без зазоров.

Лучшие модели способны выводить теплый воздух. В менее совершенных моделях радиатор размещают сзади аппарата.

На рынке также представлены настенные винные шкафы – компактные холодильники, которые значительно экономят место в помещении.

Стеклянный винный шкаф – отличное решение для привлечения гостей в ваш ресторан или кафе. Он обеспечивает полноценный обзор напитков и облегчает выбор. Такое оборудование позволяет эффектно представить напитки в ассортименте.

Винный шкаф для ресторана бывает мультизонным. Наибольшей популярностью пользуются устройства с 2 зонами охлаждения (двухзонные).

ВАЖНО! Белые вина «предпочитают» температуру +6С, красные насыщенные – +16С – +18С.

В высоких мультизонных аппаратах зона охлаждения одна, но температура в ней разнится. Разброс составляет от трех до шести градусов.

Как купить бу винный шкаф

Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины покупок. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер оперативно свяжется с вами.