Комплекс Vesta K3-V2-M25 (K3, мангал вега 2, печь -мангал М25)

Габаритные размеры ДхШхВ, мм    2312х1550х
Длина, мм    2312
Ширина, мм    1550
Высота, мм    2600

Комплекс VESTA K3-V2-M25 (K3, мангал Vega 2, печь-мангал М25) предназначен для работы на профессиональной кухне.

Комплекс Vesta — это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем. При покупке нескольких видов оборудования возникает необходимость в установке нескольких водяных искрогасителей. Комплекс Vesta позволяет разместить разные виды оборудования под одним искрогасителем.

Vesta отличается низким энергопотреблением при высоком коэффициенте полезного действия, высокой скоростью приготовления, регулируемой тягой, а также системой пламегашения.

Области применения:
Приготовление мяса, рыбы, овощей и других видов продуктов на углях

Особенности:
Комплекс Vesta - это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем.
Мангал VEGA 2 секции:
Корпус мангала «VEGA» выполнен из стали толщиной 5 мм . Узел подъема колосниковой решетки имеет дополнительные сменные стенки из стали толщиной 5 мм . Колосниковая решетка сделана из специальной жаростойкой стали 17Г1С (котельная сталь) толщиной 6 мм.
Наружные обшивки мангала и технологический стол сделаны из нержавейки.
Поднятие и опускание решетки с углем производится при помощи специальных рычагов. Решетка с углями имеет 5 позиций, что облегчает приготовление блюд.
Регулируемый поддув позволяет увеличивать/уменьшать доступ воздуха, регулировать температуру углей.
Размеры решетки 632х518 мм.
Печь-мангал VESTA 25:
Рекомендуется для заведений на 70 посадочных мест.
Относится к закрытым мангалам — угольным грилям.
Вес печи – мангала – 150 кг.
Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 220 кг.
Размеры решетки – 545х480 мм (ш/г).
Часовая производительность – в среднем 60 кг.
Потребление угля (в день) – 10 – 12 кг.
Вытяжка — 2800 м3/час
Время розжига – около 30 мин.
Температура в печи – до 350 С.