Принцип работы:
тесто из бункера всасывается поршнем в мерную камеру, затем тестовая заготовка выталкивается на транспортер, на котором установлена тефлоновая планка, при помощи которой происходит округление, на конце транспортера установлен мукопосыпатель.
Материалы делительного узла:
барабан – пищевая нержавеющая сталь;
поршень - пищевой фторопласт;
крышка – чугун со специальным покрытием.
Особенности:
бережное деление не травмирует клейковину теста;
округление тестовых заготовок без дополнительного оборудования;
экономия затрат на смазочные материалы за счет циркуляции масла в системе;
установлен мукопосыпатель;
механическая регулировка веса и скорости работы позволяет повысить надежность и снизить стоимость машины;
бункер на 100 кг. с тефлоновым покрытием.
Опции:
тоннельный округлитель для получения заготовок цилиндрической формы;
ленточный округлитель;
удлиненный транспортер для повышения качества округления заготовок
(модели Larga – 1,2 м и Master – 1,8 м);
делительный узел с несколькими поршнями (2-6) для повышения производительности;
электронный регулятор скорости / веса;
увеличенный бункер на 160 л.
Технические характеристики
производительность, шт./час (шт./мин) 1000-2100 (18-35)
макс погрешность деления по массе, % 4
влажность теста, % 40-48
содержание ржаной муки, % до 30
емкость бункера для теста, кг 100
смазочный материал рафинированное оливковое масло, divison, dividol
установленная мощность, кВт 1,5
напряжение питания, В 380, 3ф
высота ленты выходного транспортера, мм 785-910